Martens & Larsen

DIN FEST - DIN FESTMIDDAG !

Martens & Larsen

- OG HVAD GØR VI ?

Vi har gennem 30 år arbejdet sammen om vores store passion mad, at producere og udvikle, både i restaurantbranchen, til selskaber og events samt undervisning.

Lars - uddannet lærer, volontør på diverse restauranter. Medejer og stifter af mad- og spillestedet Bananrepublikken. Restauratør og køkkenchef i 20 år på restaurant Skipperhuset i Fredensborg. De seneste 6 år kursusvirksomhed i spansk madlavning på Casa dona Angela i Frigiliana, Spanien.

Bent - uddannet lærer. Sideløbende med lærergerningen undervist i finere madlavning, har stået for store og små selskaber og events både alene og i samarbejde med Lars. Har arbejdet i køkkenet på Restaurant Skipperhuset, været køkkenchef på Esrum Kloster. Senest volontør på restaurant Lyng

Dal i Gl. Rye. Gennem alle år lavet mad til selskaber.

- MEN HVEM ER VI ?

Gennem en årrække har vi bestræbt os på at sikre alle detaljer for at give dig den bedst mulige mad og oplevelse til din fest. Kokken vil være tilstede, og anrette samt præsentere din menu eller buffet.

Vi vil, efter aftale med dig, styre dit selskab igennem menuen, så måltidet fremstår som en helhed, der giver rammerne, for at selve festen kan blive en god og minderig oplevelse.

Menu eller

buffet..... ?

Når vi taler menu, vil alle retter bliver anrettet og serveret på tallerken.

Ved buffet vil enkelte retter fra buffeten også blive anrettet og serveret på tallerken, hvis det er ønskeligt og muligt. Dette for at give bedre plads for taler og underholdende indslag - men også for at de enkelte retter kan nydes seperat.